Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake Blizzard [Noginsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 109.8 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 51.78 51.7  — — — — 99.7551.65399.0206.6 
Melange27.0  35.22 9.51 13.2 4.6511.9 4.190.7 0.25164.057.76
Flour, premium85.5  17.11 14.63 10.241.751.090.1969.6911.92334.057.15
water—  14.49 —  — — — — — — — 
Raw egg white12.0  8.97 1.08 10.490.94— — 0.940.0845.04.04
Sign up80.0  4.23 3.38 0.1 — — — 78.2 3.31313.013.24
Cognac or dessert wine—  1.19 —  — — — — — — 98.01.17
Vanilla powder99.85 0.68 0.68 — — — — 99.8 0.68399.22.71
Essence—  0.22 —  — — — — — — — 
Essence of rum—  0.047—  — — — — — — — 
Total80.98 7.344.3867.89342.67
Output in finished product68.66 75.39 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.7551.65— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.25— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6911.92— — — — — — — — 3.5 0.6 
water— — — — — — — — — — — — 
Raw egg white0.940.08— — — — — — — — — — 
Sign up78.2 3.31— — — — — — — — 1.4 0.06
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.17— — 
Vanilla powder99.8 0.68— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Total67.89— — — 0.170.66
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.7551.65— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.25— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6911.92— — — — — — — — 3.5 0.6 
water— — — — — — — — — — — — 
Raw egg white0.940.08— — — — — — — — — — 
Sign up78.2 3.31— — — — — — — — 1.4 0.06
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.17— — 
Vanilla powder99.8 0.68— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Total67.89— — — 0.170.66
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г