Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Сводная рецептура: №095а Сироп для промочки

№095а Сироп для промочки основная рецептура
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 935.3 кг полуфабриката
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
2Коньяк или вино десертное—  47.95 —  44.85 —  
3Эссенция ромовая—  1.92 —  1.8  —  
Итого49.64 50.36 1000.0  503.57 935.31 470.99 
Выход49.64 50.36 1000.0  503.57 470.99 

Рецептуры

Сахарный сироп для промочки основная рецептура
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 888.66 кг полуфабриката
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
2Вода—  480.74 —  427.21 —  
Итого47.0 53.0  1024.6  543.04 910.52 482.59 
Потери 2.4%13.04 11.6  
Выход47.0 53.0  1000.0  530.0  888.66 470.99 
Сводная рецептура, k=1.0
#

Наименование сырья

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 935.3 кг готовой продукции
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!99.85 483.31 482.59 
2Вода—  427.21 —  
3Коньяк или вино десертное—  44.85 —  
4Эссенция ромовая—  1.8  —  
Итого—  957.17 482.59 
Общие потери 2.4%11.57 
Выход50.36 935.3  471.02