KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №024 Торт "Севиндж"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 506.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся102.98 570,24 ₽
58 723,32 ₽1.0
Меланж108.47 137,45 ₽
14 909,20 ₽1.0
Сахар-песок118.81 67,35 ₽
8 001,85 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%41.19 168,53 ₽
6 941,75 ₽1.0
Изюм17.36 281,10 ₽
4 879,90 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.35 360,60 ₽
4 814,01 ₽1.0
Шоколад "Узорчатый"7.85 500,00 ₽
3 925,00 ₽1.0
Сахарная пудра54.92 58,36 ₽
3 205,13 ₽1.0
Коньяк или вино десертное5.36 280,00 ₽
1 500,80 ₽1.0
Мука в/с52.72 22,82 ₽
1 203,07 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.63 467,19 ₽
761,52 ₽1.0
Эссенция ромовая0.20 3 000,00 ₽
600,00 ₽1.0
Пудра ванильная0.91 416,97 ₽
379,44 ₽1.0
Крахмал картофельный4.34 70,67 ₽
306,71 ₽1.0
Вода59.10 0,41 ₽
24,23 ₽1.0
Итого589.20 110 175,93 ₽
Выход506.00 110 175,93 ₽