KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Печенье → Сдобное печенье → №153е печенье "Сахарное" → №153е → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №153е печенье "Сахарное"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 184.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся55.30 137,45 ₽
7 600,99 ₽1.0
Сахарная пудра71.89 58,36 ₽
4 195,50 ₽1.0
Мука в/с82.96 22,82 ₽
1 893,15 ₽1.0
Сахар-песок23.23 65,15 ₽
1 513,43 ₽1.0
Эссенция0.44 487,47 ₽
214,49 ₽1.0
Итого233.82 15 417,56 ₽
Выход184.90 15 417,56 ₽
Рецептуры

№153е печенье "Сахарное" (№153е) входит в рецептуры:

№153 печенье "Красная Москва", смесь№153
№177 печенье "Сдобное", смесь№177
№155 печенье "Крымская смесь"№155

Рецептура на №153е печенье "Сахарное" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: