KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт По-щучьему велению [Яхрома]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 168.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся27.68 570,24 ₽
15 784,24 ₽1.0
Шоколад12.22 500,00 ₽
6 110,00 ₽1.0
Сахар-песок67.01 65,15 ₽
4 365,70 ₽1.0
Меланж18.51 137,45 ₽
2 544,20 ₽1.0
Белок яичный сырой7.69 282,34 ₽
2 171,19 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся7.05 168,53 ₽
1 188,14 ₽1.0
Патока крахмальная12.34 52,07 ₽
642,54 ₽1.0
Агар (E406)0.41 1 543,91 ₽
633,00 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.16 3 000,00 ₽
480,00 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%5.50 63,00 ₽
346,50 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.00 280,00 ₽
280,00 ₽1.0
Мука в/с9.00 22,82 ₽
205,38 ₽1.0
Крахмал картофельный2.22 70,67 ₽
156,89 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0403 000,00 ₽
120,00 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]0.22 467,19 ₽
102,78 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.14 487,47 ₽
68,25 ₽1.0
Пудра ванильная0.15 416,97 ₽
62,55 ₽1.0
Краска пищевая0.0094 000,00 ₽
36,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.30 110,58 ₽
33,17 ₽1.0
Коньяк0.030728,81 ₽
21,86 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся23.29 0,41 ₽
9,55 ₽1.0
Вино0.021280,00 ₽
5,88 ₽1.0
Итого194.98 35 367,82 ₽
Выход168.20 35 367,82 ₽