KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ореховыми начинками → №250 Карамель "Зубренок", завернутая → №250 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №250 Карамель "Зубренок", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 419.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся75.87 221,33 ₽
16 792,31 ₽1.0
Сахар-песок199.04 65,02 ₽
12 941,58 ₽1.0
Молоко сухое цельное мдж 26%41.78 170,54 ₽
7 125,16 ₽1.0
Патока крахмальная99.52 52,07 ₽
5 182,01 ₽1.0
Сахарная пудра20.42 58,36 ₽
1 191,71 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.90 150,00 ₽
735,00 ₽1.0
Эссенция вишневая0.22 3 000,00 ₽
660,00 ₽1.0
Краска желтая0.0230,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого441.78 44 627,77 ₽
Выход419.90 44 627,77 ₽
Рецептуры

Рецептура на №250 Карамель "Зубренок", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: