Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №283 Карамель "Колхети", завернутая №283
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 341.96 | 404.56 | 365.87 | 312.83 |
| Патока крахмальная | 170.20 | 201.36 | 182.10 | 155.70 |
| Сахарная пудра | 129.38 | 153.07 | 138.43 | 118.36 |
| Какао-порошок [Скурихин] | 57.78 | 68.35 | 61.82 | 52.85 |
| Масло кокосовое | 53.48 | 63.27 | 57.22 | 48.93 |
| Зарегистрироваться | 7.53 | 8.91 | 8.06 | 6.89 |
| Концентрат витам. из чайн. листа | 4.84 | 5.73 | 5.18 | 4.43 |
| Эссенция ванильная | 0.25 | 0.29 | 0.26 | 0.23 |
| Итого | 765.42 | 905.55 | 818.94 | 700.21 |
| Выход | 726.50 | 859.50 | 777.30 | 664.60 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №283 Карамель "Колхети", завернутая
- Технологическая карта №283 Карамель "Колхети", завернутая
- Энергетическая ценность №283 Карамель "Колхети", завернутая
- Массовая доля сахара и жира №283 Карамель "Колхети", завернутая
- Пищевая ценность №283 Карамель "Колхети", завернутая
- Конструктор ганаша №283 Карамель "Колхети", завернутая
- Стоимость сырья для №283 Карамель "Колхети", завернутая
- Рецептура для домашнего приготовления №283 Карамель "Колхети", завернутая
- Технологическая инструкция №283 Карамель "Колхети", завернутая
- Рецептура №283 Карамель "Колхети", завернутая
- Технико-технологическая карта №283 Карамель "Колхети", завернутая