KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с двойными начинками → №303 Карамель "Москва вечерняя" абрикосовая → №303 абрикосовый вид → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №303 Карамель "Москва вечерняя" абрикосовая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 136.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся85.17 65,02 ₽
5 537,75 ₽1.0
Патока крахмальная42.58 52,07 ₽
2 217,14 ₽1.0
Пюре абрикосовое22.43 80,00 ₽
1 794,40 ₽1.0
Коньяк1.74 728,81 ₽
1 268,13 ₽1.0
Масло кокосовое2.46 150,00 ₽
369,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся5.76 58,36 ₽
336,15 ₽1.0
Эссенция абрикосовая0.11 3 000,00 ₽
330,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.74 119,48 ₽
88,42 ₽1.0
Эссенция лимонная0.0083 000,00 ₽
24,00 ₽1.0
Краситель тартразин (E102)0.018807,75 ₽
14,54 ₽1.0
Итого161.01 11 979,53 ₽
Выход136.10 11 979,53 ₽
Рецептуры

№303 Карамель "Москва вечерняя" абрикосовая (№303 абрикосовый вид) входит в рецептуры:

№303 Карамель "Москва вечерняя", завернутая№303

Рецептура на №303 Карамель "Москва вечерняя" абрикосовая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: