KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при 2-й накатки

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 523.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся277.38 65,15 ₽
18 071,31 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]38.16 467,19 ₽
17 827,97 ₽1.0
Сахарная пудра139.76 58,36 ₽
8 156,39 ₽1.0
Патока крахмальная17.48 52,07 ₽
910,18 ₽1.0
вода47.73 0,41 ₽
19,57 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся14.17 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого534.68 44 985,42 ₽
Выход523.30 44 985,42 ₽

№003 Драже в шоколаде "Кофе Мокко" (Рецептура при 2-й накатки) входит в рецептуры:

№003 Драже в шоколаде "Кофе Мокко"Дражировка шоколадом
№003 Драже в шоколаде "Кофе Мокко"Рецептура пир глянцевании

Рецептура на №003 Драже в шоколаде "Кофе Мокко" (Рецептура при 2-й накатки) содержится в справочниках: