KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже желейное → №029 Драже "Малинка" → Рецептура при обсыпке корпуса → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №029 Драже "Малинка"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 435.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся192.44 65,02 ₽
12 512,45 ₽1.0
Сахарная пудра187.33 58,36 ₽
10 932,58 ₽1.0
Агар (E406)3.33 1 550,31 ₽
5 162,53 ₽1.0
Патока крахмальная16.55 52,07 ₽
861,76 ₽1.0
Эссенция1.17 487,47 ₽
570,34 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся17.95 0,41 ₽
7,36 ₽1.0
Масло растительное0.022114,04 ₽
2,51 ₽1.0
Припас малиновый44.44 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Тальк (E553(iii))0.22 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска красная0.22 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0440,00 ₽
0,00 ₽1.0
Воск (E901)0.0150,00 ₽
0,00 ₽1.0
Парафин (E905c(i))0.0070,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого463.74 30 049,53 ₽
Выход435.40 30 049,53 ₽
Рецептуры

Рецептура на №029 Драже "Малинка" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: