Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с фруктово-ягодными начинками → №059 Карамель "Десертная подушечка", глянцованная → Готовая глянцованная карамель → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №059 Карамель "Десертная подушечка", глянцованная

Стоимость
Наименование сырья	Расход сырья, кг на 377.5 кг готовой продукции	Цена 1 кг	Стоимость	Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться	258.52	65,15 ₽	16 842,58 ₽	1.0
Патока крахмальная	127.75	52,07 ₽	6 651,94 ₽	1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]	41.58	28,24 ₽	1 174,22 ₽	1.0
Лимонная кислота (E330)	1.81	123,68 ₽	223,86 ₽	1.0
Эссенция	0.38	487,47 ₽	185,24 ₽	1.0
Зарегистрироваться	0.30	110,00 ₽	33,00 ₽	1.0
Масло кокосовое	0.15	150,00 ₽	22,50 ₽	1.0
Молочная кислота (E270)	1.51	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Тальк (E553(iii))	0.19	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Парафин (E905c(i))	0.076	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Зарегистрироваться	0.076	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Итого	432.34		25 133,34 ₽
Выход	377.50		25 133,34 ₽

сетка

Рецептуры

Стоимость сырья для №059 Карамель "Десертная подушечка", глянцованная

расчеты, формы, документы: