KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Вафли → №222 Вафли Динамо → №222 Вафли Динамо → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №222 Вафли Динамо

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 133.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся11.11 570,24 ₽
6 335,37 ₽1.0
Мука в/с100.02 22,73 ₽
2 273,45 ₽1.0
Сахарная пудра37.79 58,36 ₽
2 205,42 ₽1.0
Желток яичный сырой8.89 168,00 ₽
1 493,52 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]2.44 467,19 ₽
1 139,94 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.24 500,00 ₽
1 120,00 ₽1.0
Пудра ванильная0.80 416,97 ₽
333,58 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.22 50,17 ₽
11,04 ₽1.0
Итого163.51 14 912,32 ₽
Выход133.30 14 912,32 ₽
Рецептуры

Рецептура на №222 Вафли Динамо содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: