KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Бисквит с ПАВ №2 → Рецептура №1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Бисквит с ПАВ №2

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 303.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся156.79 137,45 ₽
21 550,79 ₽1.0
Сахар-песок92.72 65,02 ₽
6 028,65 ₽1.0
Мука в/с93.21 22,82 ₽
2 127,05 ₽1.0
Комплексная пищевая добавка эмульгатор паста для сбивания15.35 110,00 ₽
1 688,50 ₽1.0
Ванилин0.17 304,40 ₽
51,75 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся15.61 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого373.85 31 446,74 ₽
Выход303.60 31 446,74 ₽
Рецептуры

Бисквит с ПАВ №2 (Рецептура №1) входит в рецептуры:

Торт Птичье молоко-Люкс [Воскресенск]Рецептура №1
Торт Аквариум [Воскресенск]Рецептура №1
Торт Сладкоежка [Воскресенск]Рецептура №1
Торт От всей душиРецептура №1
Торт Райский сад [Воскресенск]Рецептура №1

расчеты, формы, документы: