KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Бисквит с ПАВ №2 → Рецептура №1 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Бисквит с ПАВ №2 Рецептура №1

Бисквит с ПАВ №2 Рецептура №1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся47.41 149.76 243.23 240.24 
Мука в/с28.18 89.03 144.60 142.82 
Сахар-песок28.04 88.57 143.85 142.08 
Жир "Бутао-26"4.72 14.91 24.21 23.92 
Комплексная пищевая добавка эмульгатор паста для сбивания4.64 14.67 23.82 23.53 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0520.17 0.27 0.27 
Итого113.04 357.10 579.98 572.84 
Выход
Рецептуры

Бисквит с ПАВ №2 (Рецептура №1) входит в рецептуры:

Торт Птичье молоко-Люкс [Воскресенск]Рецептура №1
Торт Аквариум [Воскресенск]Рецептура №1
Торт Сладкоежка [Воскресенск]Рецептура №1
Торт От всей душиРецептура №1
Торт Райский сад [Воскресенск]Рецептура №1

расчеты, формы, документы: