KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сироп с агаром (конфеты) → в конф. №111 "Птичье молоко" → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Сироп с агаром (конфеты)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 295.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся169.72 65,15 ₽
11 057,26 ₽1.0
Патока крахмальная84.86 52,07 ₽
4 418,66 ₽1.0
Агар (E406)2.36 1 543,91 ₽
3 643,63 ₽1.0
вода54.14 0,41 ₽
22,20 ₽1.0
Итого311.09 19 141,75 ₽
Выход295.60 19 141,75 ₽
Рецептуры

Сироп с агаром (конфеты) (в конф. №111 "Птичье молоко") входит в рецептуры:

Корпус конфеты №111корпус лимонный
Корпус конфеты №111корп. из клюкв. сливовой массы
№111 "Птичье молоко"№111 (вид №3)
№111 "Птичье молоко"№111 (вид №2)
Корпус конфеты №111корп. из малин.черносмор.клуб.
Корпус конфеты №111корпус из шоколадной массы
№111 "Птичье молоко"№111 (вид №1)
№111 "Птичье молоко"№111 (вид №4)
№111 "Птичье молоко"№111 (вид №5)
Корпус конфеты №111корпус из сливочной массы

Рецептура на Сироп с агаром (конфеты) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: