KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Праліне н/ф → в цук. №167 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Праліне н/ф в цук. №167

Праліне н/ф в цук. №167

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся42.17 167.33 59.01 222.64 
Цукрова пудра40.56 160.93 56.75 214.13 
Кукурудзяні пластівці12.81 50.83 17.93 67.64 
Молоко сухе незбиране мчж 26%11.78 46.75 16.48 62.20 
Какао-масло [какао масло, масло какао]5.24 20.78 7.33 27.65 
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.78 11.03 3.89 14.68 
Есенція апельсинова0.0420.17 0.0590.22 
Разом115.39 457.82 161.45 609.15 
Вихід
Рецептури

Праліне н/ф (в цук. №167) входить в рецептури:

№167 "Юність"корпус
№167 "Юність"№167

Рецептура на Праліне н/ф міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: