Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі напівфабрикати → Оздоблювальні напівфабрикати → Креми вершкові → №055 Крем вершковий фруктовий → основна рецептура → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №055 Крем вершковий фруктовий

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 249.8 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	200.64	150,00 ₽	30 096,00 ₽	1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]	23.39	570,24 ₽	13 337,91 ₽	1.0
Цукровий пісок	14.40	65,15 ₽	938,16 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	5.50	168,53 ₽	926,92 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.26	416,97 ₽	108,41 ₽	1.0
Зареєструватися	0.082	280,00 ₽	22,96 ₽	1.0
вода	7.51	0,41 ₽	3,08 ₽	1.0
Разом	251.78		45 433,44 ₽
Вихід	249.80		45 433,44 ₽

сітка

Рецептури

№055 Крем вершковий фруктовий (основна рецептура) входить в рецептури:

№134 Торт "Восход"

№134

Вартість сировини для №055 Крем вершковий фруктовий

№055 Крем вершковий фруктовий (основна рецептура) входить в рецептури:

Рецептура на №055 Крем вершковий фруктовий міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: