KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі напівфабрикати → Оздоблювальні напівфабрикати → Інші напівфабрикати → №Ш144 Молочний шоколад для формування → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №Ш144 Молочний шоколад для формування

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 692.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся145.58 2 000,00 ₽
291 160,00 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]152.44 937,62 ₽
142 930,79 ₽1.0
Молоко сухе незбиране мчж 26%106.36 170,08 ₽
18 089,71 ₽1.0
Цукрова пудра294.97 58,36 ₽
17 214,45 ₽1.0
Есенція ванільна0.42 1 358,00 ₽
570,36 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.77 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом702.53 469 965,31 ₽
Вихід692.90 469 965,31 ₽
Рецептури

Рецептура на №Ш144 Молочний шоколад для формування міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: