KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №067 печиво "Виноградний букет"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 887.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся491.38 22,82 ₽
11 213,29 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]61.42 168,53 ₽
10 351,11 ₽1.0
Цукровий пісок147.41 67,35 ₽
9 928,06 ₽1.0
Есенція фруктова1.47 3 000,00 ₽
4 410,00 ₽1.0
Крохмаль кукурудзяний36.85 76,00 ₽
2 800,60 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся15.68 52,73 ₽
826,81 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))3.93 50,17 ₽
197,17 ₽1.0
Сіль вуглеамонійна (E503(i))1.97 71,78 ₽
141,41 ₽1.0
Сіль1.97 11,80 ₽
23,25 ₽1.0
Жир кулінарний180.34 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся81.57 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1023.99 39 891,70 ₽
Вихід887.00 39 891,70 ₽