KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Крекери → Крекери з борошна вищого сорту → №114 крекер "Гомельський" → №114 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №114 крекер "Гомельський"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 981.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся890.47 22,82 ₽
20 320,53 ₽1.0
Дріжджі хлібопекарські пресовані28.27 99,02 ₽
2 799,30 ₽1.0
Сіль14.13 11,80 ₽
166,73 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))2.83 50,17 ₽
141,98 ₽1.0
вода224.17 0,41 ₽
91,91 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся162.55 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1322.42 23 520,45 ₽
Вихід981.50 23 520,45 ₽
Рецептури

Рецептура на №114 крекер "Гомельський" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: