KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №122 крекер "цибулька"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 38.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся7.63 113,80 ₽
868,29 ₽1.0
Борошно в/г32.89 22,82 ₽
750,55 ₽1.0
Дріжджі хлібопекарські пресовані1.61 99,02 ₽
159,42 ₽1.0
Сіль вуглеамонійна (E503(i))0.30 71,78 ₽
21,53 ₽1.0
Інвертний сироп [сировина, 70%]0.19 59,37 ₽
11,28 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.17 65,02 ₽
11,05 ₽1.0
Сіль0.59 11,80 ₽
6,96 ₽1.0
вода7.19 0,41 ₽
2,95 ₽1.0
Цибуля сушена1.70 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом52.28 1 832,03 ₽
Вихід38.80 1 832,03 ₽