KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №134 крекер "Туристський"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 318.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся51.83 570,24 ₽
29 555,54 ₽1.0
Борошно в/г276.41 22,82 ₽
6 307,68 ₽1.0
Мак16.27 334,73 ₽
5 446,06 ₽1.0
Меланж8.64 137,45 ₽
1 187,57 ₽1.0
Дріжджі хлібопекарські пресовані8.29 99,02 ₽
820,88 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.73 416,97 ₽
721,36 ₽1.0
Сіль5.53 11,80 ₽
65,25 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))0.69 50,17 ₽
34,62 ₽1.0
вода60.29 0,41 ₽
24,72 ₽1.0
Разом429.67 44 163,68 ₽
Вихід318.90 44 163,68 ₽