KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Печиво → Здобне печиво → №157 печиво "Ленінградське" → №157 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №157 печиво "Ленінградське"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 420.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся134.69 137,45 ₽
18 513,14 ₽1.0
Цукрова пудра163.97 58,36 ₽
9 569,29 ₽1.0
Борошно в/г175.68 22,82 ₽
4 009,02 ₽1.0
Цукровий пісок58.56 65,02 ₽
3 807,57 ₽1.0
Есенція1.41 487,47 ₽
687,33 ₽1.0
Разом534.31 36 586,35 ₽
Вихід420.20 36 586,35 ₽
Рецептури

№157 печиво "Ленінградське" (№157) входить в рецептури:

№153 печиво "Червона Москва", суміш№153
№155 печиво "Кримська суміш"№155

Рецептура на №157 печиво "Ленінградське" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: