KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Печиво → Здобне печиво → №185в печиво "Нове" → №185в → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №185в печиво "Нове"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 856.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся210.28 500,00 ₽
105 140,00 ₽1.0
Білок яєчний сирий184.00 352,51 ₽
64 861,84 ₽1.0
Цукровий пісок525.65 65,02 ₽
34 177,76 ₽1.0
Мед натуральний21.02 245,10 ₽
5 152,00 ₽1.0
Борошно в/г94.61 22,82 ₽
2 159,00 ₽1.0
Разом1035.56 211 490,60 ₽
Вихід856.90 211 490,60 ₽
Рецептури

№185в печиво "Нове" (№185в) входить в рецептури:

№185 печиво "Столична", суміш№185

Рецептура на №185в печиво "Нове" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: