Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Гірська лань [Шатура] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Гірська лань [Шатура]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 494.2 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	104.11	500,00 ₽	52 055,00 ₽	1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]	77.27	570,24 ₽	44 062,44 ₽	1.0
Ізюм	52.05	281,10 ₽	14 631,26 ₽	1.0
Повидло	114.52	52,99 ₽	6 068,41 ₽	1.0
Цукровий пісок	51.51	67,35 ₽	3 469,20 ₽	1.0
Зареєструватися	139.08	22,82 ₽	3 173,81 ₽	1.0
Меланж	18.03	137,45 ₽	2 478,22 ₽	1.0
Есенція	0.52	487,47 ₽	253,48 ₽	1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))	0.13	57,55 ₽	7,48 ₽	1.0
Сода харчова (E500(ii))	0.13	50,17 ₽	6,52 ₽	1.0
Зареєструватися	0.51	11,80 ₽	6,02 ₽	1.0
Разом	557.86		126 211,84 ₽
Вихід	494.20		126 211,84 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Гірська лань [Шатура]

розрахунки, форми, документи: