KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Желе торта Молодечненский → основна рецептура → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Желе торта Молодечненский основна рецептура

Желе торта Молодечненский основна рецептура

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся251.41 183.05 231.62 304.10 
Цукровий пісок183.47 133.58 169.02 221.92 
Варення черносмородиновое169.51 123.42 156.16 205.03 
Патока крохмальна72.01 52.43 66.34 87.10 
Коньяк або вино десертне23.02 16.76 21.21 27.85 
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся7.21 5.25 6.64 8.72 
Есенція1.43 1.04 1.32 1.73 
Лимонна кислота (E330)1.43 1.04 1.32 1.73 
Разом709.49 516.56 653.64 858.18 
Вихід
Рецептури

Желе торта Молодечненский (основна рецептура) входить в рецептури:

№049 Торт "Молодечненский"рецептура № 1

Рецептура на Желе торта Молодечненский міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: