Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №26 ірис "Мандариновий" №26
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 293.31 | 302.91 | 259.31 | 81.57 |
| Цукровий пісок | 231.27 | 238.84 | 204.46 | 64.31 |
| Патока крохмальна | 152.71 | 157.71 | 135.01 | 42.47 |
| вода | 49.74 | 51.37 | 43.98 | 13.83 |
| Маргарин | 26.85 | 27.72 | 23.73 | 7.47 |
| Зареєструватися | 13.64 | 14.08 | 12.06 | 3.79 |
| Какао-порошок [Скуріхін] | 12.92 | 13.35 | 11.43 | 3.59 |
| Есенція ірисова | 0.64 | 0.66 | 0.56 | 0.18 |
| Разом | 781.07 | 806.65 | 690.53 | 217.21 |
| Вихід | 644.40 | 665.50 | 569.70 | 179.20 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №26 ірис "Мандариновий"
- Технологічна карта №26 ірис "Мандариновий"
- Енергетична цінність №26 ірис "Мандариновий"
- Масова частка цукру і жиру №26 ірис "Мандариновий"
- Харчова цінність №26 ірис "Мандариновий"
- Конструктор ганаша №26 ірис "Мандариновий"
- Вартість сировини для №26 ірис "Мандариновий"
- Рецептура для домашнього приготування №26 ірис "Мандариновий"
- Технологічна інструкція №26 ірис "Мандариновий"
- Рецептура №26 ірис "Мандариновий"
- Техніко-технологічна карта №26 ірис "Мандариновий"