KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Ірис → №38 ірис "Подсолнушек" → №38 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №38 ірис "Подсолнушек"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 506.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся195.52 168,53 ₽
32 950,99 ₽1.0
Цукровий пісок150.99 65,02 ₽
9 817,37 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]15.48 570,24 ₽
8 827,32 ₽1.0
Патока крохмальна128.17 52,07 ₽
6 673,81 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]11.66 467,19 ₽
5 447,44 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся32.27 0,41 ₽
13,23 ₽1.0
Ядро соняшникове мелене п/знежирене [макуха ядер насіння соняшника]66.08 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом600.17 63 730,16 ₽
Вихід506.00 63 730,16 ₽
Рецептури

Рецептура на №38 ірис "Подсолнушек" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: