Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №008 "Вихор" №008
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 239.65 | 84.19 | 56.84 | 224.05 |
| Глазур шоколадна [Скуріхін] | 112.68 | 39.58 | 26.73 | 105.34 |
| Сироватка молочна згущена з цукром | 84.31 | 29.62 | 20.00 | 78.82 |
| Пюре яблучне [ГОСТ] | 84.30 | 29.62 | 20.00 | 78.81 |
| Спирт | 3.51 | 1.23 | 0.83 | 3.28 |
| Зареєструватися | 0.21 | 0.074 | 0.050 | 0.20 |
| Фарба жовта | 0.17 | 0.061 | 0.041 | 0.16 |
| Разом | 524.83 | 184.38 | 124.48 | 490.65 |
| Вихід | 446.90 | 157.00 | 106.00 | 417.80 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №008 "Вихор"
- Технологічна карта №008 "Вихор"
- Енергетична цінність №008 "Вихор"
- Масова частка цукру і жиру №008 "Вихор"
- Харчова цінність №008 "Вихор"
- Конструктор ганаша №008 "Вихор"
- Вартість сировини для №008 "Вихор"
- Рецептура для домашнього приготування №008 "Вихор"
- Технологічна інструкція №008 "Вихор"
- Рецептура №008 "Вихор"
- Техніко-технологічна карта №008 "Вихор"