KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з начинками між шарами вафель → №155 "Червона Шапочка" → №155 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №155 "Червона Шапочка"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 682.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся276.65 409,00 ₽
113 149,85 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]59.54 938,13 ₽
55 856,26 ₽1.0
Ядро арахісу смаженого [ядра арахісу обсмажені]107.48 221,33 ₽
23 788,55 ₽1.0
Цукровий пісок214.95 65,02 ₽
13 976,05 ₽1.0
Ванілін0.16 304,40 ₽
48,70 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся44.91 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом703.69 206 819,41 ₽
Вихід682.50 206 819,41 ₽
Рецептури

Рецептура на №155 "Червона Шапочка" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: