Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №249 "Мурзилка" №249
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 475.24 | 518.63 | 290.57 | 424.13 |
| Жир кондитерський | 211.91 | 231.26 | 129.57 | 189.12 |
| Ядро ліщини горіха смаженого | 89.60 | 97.78 | 54.78 | 79.96 |
| Борошно сої незнежиреного | 80.56 | 87.92 | 49.26 | 71.90 |
| Какао-порошок [Скуріхін] | 53.77 | 58.68 | 32.88 | 47.99 |
| Зареєструватися | 0.67 | 0.73 | 0.41 | 0.60 |
| Разом | 911.76 | 994.99 | 557.46 | 813.70 |
| Вихід | 891.70 | 973.10 | 545.20 | 795.80 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №249 "Мурзилка"
- Технологічна карта №249 "Мурзилка"
- Енергетична цінність №249 "Мурзилка"
- Масова частка цукру і жиру №249 "Мурзилка"
- Харчова цінність №249 "Мурзилка"
- Конструктор ганаша №249 "Мурзилка"
- Вартість сировини для №249 "Мурзилка"
- Рецептура для домашнього приготування №249 "Мурзилка"
- Технологічна інструкція №249 "Мурзилка"
- Рецептура №249 "Мурзилка"
- Техніко-технологічна карта №249 "Мурзилка"