KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки неглазуровані → Помадні цукерки → №267 "Молочно-медові" → №267 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №267 "Молочно-медові"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 781.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся463.42 65,02 ₽
30 131,57 ₽1.0
Мед натуральний68.68 245,10 ₽
16 833,47 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]98.31 168,53 ₽
16 568,18 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]27.39 570,24 ₽
15 618,87 ₽1.0
Патока крохмальна133.46 52,07 ₽
6 949,26 ₽1.0
Разом791.26 86 101,35 ₽
Вихід781.40 86 101,35 ₽
Рецептури

Рецептура на №267 "Молочно-медові" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: