KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки неглазуровані → Молочні цукерки → №286 "Вершкова тягучка" (на ИФЗ) → №286 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №286 "Вершкова тягучка" (на ИФЗ)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 360.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся184.81 168,53 ₽
31 146,03 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]42.35 570,24 ₽
24 149,66 ₽1.0
Цукровий пісок135.97 65,02 ₽
8 840,77 ₽1.0
Патока крохмальна41.47 52,07 ₽
2 159,34 ₽1.0
Ванілін0.10 304,40 ₽
30,44 ₽1.0
Разом404.70 66 326,24 ₽
Вихід360.80 66 326,24 ₽
Рецептури

Рецептура на №286 "Вершкова тягучка" (на ИФЗ) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: