Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №286 "Вершкова тягучка" (на ИФЗ) №286
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 358.26 | 430.07 | 437.65 | 508.96 |
| Цукровий пісок | 263.57 | 316.41 | 321.98 | 374.44 |
| Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне] | 82.09 | 98.54 | 100.28 | 116.62 |
| Патока крохмальна | 80.39 | 96.51 | 98.21 | 114.21 |
| Ванілін | 0.19 | 0.23 | 0.23 | 0.27 |
| Разом | 784.50 | 941.76 | 958.36 | 1114.50 |
| Вихід | 699.40 | 839.60 | 854.40 | 993.60 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №286 "Вершкова тягучка" (на ИФЗ)
- Технологічна карта №286 "Вершкова тягучка" (на ИФЗ)
- Енергетична цінність №286 "Вершкова тягучка" (на ИФЗ)
- Масова частка цукру і жиру №286 "Вершкова тягучка" (на ИФЗ)
- Харчова цінність №286 "Вершкова тягучка" (на ИФЗ)
- Конструктор ганаша №286 "Вершкова тягучка" (на ИФЗ)
- Вартість сировини для №286 "Вершкова тягучка" (на ИФЗ)
- Рецептура для домашнього приготування №286 "Вершкова тягучка" (на ИФЗ)
- Технологічна інструкція №286 "Вершкова тягучка" (на ИФЗ)
- Рецептура №286 "Вершкова тягучка" (на ИФЗ)
- Техніко-технологічна карта №286 "Вершкова тягучка" (на ИФЗ)