KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з молочними начинками → №197 Карамель "Майкопская", загорнута → №197 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №197 Карамель "Майкопская", загорнута

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 795.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся451.04 66,45 ₽
29 971,61 ₽1.0
Патока крохмальна298.25 52,83 ₽
15 756,55 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]39.99 168,53 ₽
6 739,51 ₽1.0
Есенція ванільна1.07 1 358,00 ₽
1 453,06 ₽1.0
Повидло гарбузове63.30 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом853.64 53 920,73 ₽
Вихід795.80 53 920,73 ₽
Рецептури

Рецептура на №197 Карамель "Майкопская", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: