Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №219 Карамель "Молочні пластівці", відкрита №219
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 223.55 | 113.75 | 47.75 | 113.64 |
| Патока крохмальна | 111.77 | 56.87 | 23.87 | 56.82 |
| Молоко сухе незбиране мчж 26% | 43.23 | 22.00 | 9.23 | 21.97 |
| Масло кокосове | 33.64 | 17.12 | 7.19 | 17.10 |
| Цукрова пудра | 28.91 | 14.71 | 6.18 | 14.70 |
| Зареєструватися | 0.23 | 0.12 | 0.050 | 0.12 |
| Есенція "Південна" | 0.041 | 0.021 | 0.009 | 0.021 |
| Ванілін | 0.021 | 0.011 | 0.004 | 0.011 |
| Разом | 441.40 | 224.60 | 94.28 | 224.38 |
| Вихід | 419.00 | 213.20 | 89.50 | 213.00 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №219 Карамель "Молочні пластівці", відкрита
- Технологічна карта №219 Карамель "Молочні пластівці", відкрита
- Енергетична цінність №219 Карамель "Молочні пластівці", відкрита
- Масова частка цукру і жиру №219 Карамель "Молочні пластівці", відкрита
- Харчова цінність №219 Карамель "Молочні пластівці", відкрита
- Конструктор ганаша №219 Карамель "Молочні пластівці", відкрита
- Вартість сировини для №219 Карамель "Молочні пластівці", відкрита
- Рецептура для домашнього приготування №219 Карамель "Молочні пластівці", відкрита
- Технологічна інструкція №219 Карамель "Молочні пластівці", відкрита
- Рецептура №219 Карамель "Молочні пластівці", відкрита
- Техніко-технологічна карта №219 Карамель "Молочні пластівці", відкрита