KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з горіховими начинками → №249 Карамель "Дружня", загорнута → №249 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №249 Карамель "Дружня", загорнута

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 800.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся177.49 900,00 ₽
159 741,00 ₽1.0
Цукровий пісок379.28 65,02 ₽
24 660,79 ₽1.0
Патока крохмальна189.63 52,07 ₽
9 874,03 ₽1.0
Цукрова пудра95.55 58,36 ₽
5 576,30 ₽1.0
Есенція ванільна0.88 1 358,00 ₽
1 195,04 ₽1.0
Разом842.84 201 047,16 ₽
Вихід800.80 201 047,16 ₽
Рецептури

Рецептура на №249 Карамель "Дружня", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: