KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з шоколадно-горіховими начинками → №281 Карамель "Зоря", загорнута → №281 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №281 Карамель "Зоря", загорнута

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 970.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся42.38 780,00 ₽
33 056,40 ₽1.0
Цукровий пісок460.71 66,45 ₽
30 614,18 ₽1.0
Ядро арахісу смаженого [ядра арахісу обсмажені]114.58 221,33 ₽
25 359,99 ₽1.0
Патока крохмальна230.35 52,07 ₽
11 994,32 ₽1.0
Цукрова пудра163.10 58,36 ₽
9 518,52 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся11.79 570,24 ₽
6 723,13 ₽1.0
Есенція ванільна0.98 1 358,00 ₽
1 330,84 ₽1.0
Разом1023.89 118 597,38 ₽
Вихід970.70 118 597,38 ₽
Рецептури

Рецептура на №281 Карамель "Зоря", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: