KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Напівфабрикат пісочний з горіхом і медом (123, 137)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 770.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся107.08 570,24 ₽
61 061,30 ₽1.0
Мед натуральний173.73 245,10 ₽
42 581,22 ₽1.0
Ядро горіха смажене66.58 360,60 ₽
24 008,75 ₽1.0
Цукровий пісок138.22 67,35 ₽
9 309,12 ₽1.0
Борошно в/г326.95 22,82 ₽
7 461,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся53.57 137,45 ₽
7 363,20 ₽1.0
Разом866.14 151 784,59 ₽
Вихід770.30 151 784,59 ₽

Напівфабрикат пісочний з горіхом і медом (123, 137) (основна рецептура) входить в рецептури:

№137 Торт "Святковий"№137
№123 Торт "Каштан"рецептура № 1

Рецептура на Напівфабрикат пісочний з горіхом і медом (123, 137) міститься в довідниках: