KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже лікерне → №009 Драже "Вершкове" → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 790.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся324.78 65,02 ₽
21 117,20 ₽1.0
Цукрова пудра351.87 58,36 ₽
20 535,13 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]56.28 168,53 ₽
9 484,87 ₽1.0
Патока крохмальна36.66 52,07 ₽
1 908,89 ₽1.0
Ванілін0.18 304,40 ₽
54,79 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся46.70 0,41 ₽
19,15 ₽1.0
Фарба жовта0.40 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом816.87 53 120,03 ₽
Вихід790.30 53 120,03 ₽
Рецептури

№009 Драже "Вершкове" (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№009 Драже "Вершкове"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №009 Драже "Вершкове" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: