KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Рецептура при 2-й накатці

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 990.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся588.04 65,02 ₽
38 234,36 ₽1.0
Цукрова пудра293.75 58,36 ₽
17 143,25 ₽1.0
Патока крохмальна37.13 52,07 ₽
1 933,36 ₽1.0
Спирт13.37 140,00 ₽
1 871,80 ₽1.0
Есенція3.31 487,47 ₽
1 613,53 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.13 304,40 ₽
39,57 ₽1.0
вода80.20 0,41 ₽
32,88 ₽1.0
Разом1015.93 60 868,75 ₽
Вихід990.00 60 868,75 ₽

№011 Драже "Язички з лікером" (Рецептура при 2-й накатці) входить в рецептури:

№011 Драже "Язички з лікером"Рецептура при глянцевании
№011 Драже "Язички з лікером"Рецептура при дражировки

Рецептура на №011 Драже "Язички з лікером" (Рецептура при 2-й накатці) міститься в довідниках: