KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже лікерне → №012 Драже "Десертне" → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 834.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся387.05 65,02 ₽
25 165,99 ₽1.0
Цукрова пудра365.38 58,36 ₽
21 323,58 ₽1.0
Патока крохмальна38.70 52,07 ₽
2 015,11 ₽1.0
Есенція3.09 487,47 ₽
1 506,28 ₽1.0
Спирт10.46 140,00 ₽
1 464,40 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.19 823,00 ₽
156,37 ₽1.0
вода42.60 0,41 ₽
17,47 ₽1.0
Настоянка ягідна10.46 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба жовта0.0830,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба синя0.0830,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.0830,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом858.18 51 649,20 ₽
Вихід834.60 51 649,20 ₽
Рецептури

№012 Драже "Десертне" (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№012 Драже "Десертне"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №012 Драже "Десертне" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: