KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 75.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся34.41 58,36 ₽
2 008,17 ₽1.0
Цукровий пісок29.51 67,35 ₽
1 987,50 ₽1.0
Есенція Барбарисова0.29 3 000,00 ₽
870,00 ₽1.0
Агар (E406)0.42 1 543,91 ₽
648,44 ₽1.0
Патока крохмальна8.99 52,07 ₽
468,11 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся7.18 28,24 ₽
202,76 ₽1.0
вода0.82 0,41 ₽
0,34 ₽1.0
Молочна кислота (E270)0.51 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба червона0.0370,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба жовта0.0150,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом82.19 6 185,32 ₽
Вихід75.70 6 185,32 ₽