KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Рецептура при 2-й накатці

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 249.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся93.28 67,35 ₽
6 282,41 ₽1.0
Цукрова пудра75.75 58,36 ₽
4 420,77 ₽1.0
Підварювання абрикосова46.64 73,67 ₽
3 435,97 ₽1.0
Есенція апельсинова0.96 3 000,00 ₽
2 880,00 ₽1.0
Агар (E406)1.84 1 543,91 ₽
2 840,79 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся32.59 52,07 ₽
1 696,96 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.30 110,58 ₽
143,75 ₽1.0
вода5.29 0,41 ₽
2,17 ₽1.0
Фарба жовта0.0650,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом257.72 21 702,82 ₽
Вихід249.30 21 702,82 ₽