KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже помадні → №033 Драже "Космос" → Рецепура корпусу → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецепура корпусу

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 429.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся357.23 65,02 ₽
23 227,09 ₽1.0
Есенція лимонна2.58 3 000,00 ₽
7 740,00 ₽1.0
Патока крохмальна36.76 52,07 ₽
1 914,09 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.64 110,58 ₽
70,77 ₽1.0
вода48.61 0,41 ₽
19,93 ₽1.0
Разом445.82 32 971,88 ₽
Вихід429.50 32 971,88 ₽
Рецептури

№033 Драже "Космос" (Рецепура корпусу) входить в рецептури:

№033 Драже "Космос"Рецептура при 1-й накатці
№033 Драже "Космос"дражировки шоколадом
№033 Драже "Космос"Рецептура при 2-й накатці
№033 Драже "Космос"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №033 Драже "Космос" (Рецепура корпусу) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: