KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже помадні → №035 Драже в порошку какао "Молочне" → рецептура корпусу → Собівартість по сировині

Вартість сировини для рецептура корпусу

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 57.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся17.36 168,53 ₽
2 925,68 ₽1.0
Цукровий пісок35.77 65,03 ₽
2 326,12 ₽1.0
Патока крохмальна5.21 52,07 ₽
271,28 ₽1.0
Разом58.34 5 523,08 ₽
Вихід57.40 5 523,08 ₽
Рецептури

№035 Драже в порошку какао "Молочне" (рецептура корпусу) входить в рецептури:

№035 Драже в порошку какао "Молочне"Рецептура при дражировки
№035 Драже в порошку какао "Молочне"Рецептура при глянцевании
№035 Драже в порошку какао "Молочне"Рецептура при накатці

Рецептура на №035 Драже в порошку какао "Молочне" (рецептура корпусу) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: