KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже цукрове → №040 Драже "Вишневе" → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 539.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся491.41 58,36 ₽
28 678,69 ₽1.0
Підварювання вишнева37.19 84,83 ₽
3 154,83 ₽1.0
Цукровий пісок10.15 67,35 ₽
683,60 ₽1.0
Патока крохмальна8.53 52,07 ₽
444,16 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.62 110,58 ₽
179,14 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.90 0,41 ₽
0,78 ₽1.0
Фарба червона0.11 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом550.90 33 141,20 ₽
Вихід539.00 33 141,20 ₽
Рецептури

№040 Драже "Вишневе" (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№040 Драже "Вишневе"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №040 Драже "Вишневе" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: