KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже цукрове → №051 Драже "Малиновий горошок" → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 50.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся45.30 58,36 ₽
2 643,71 ₽1.0
Есенція малинова0.15 3 000,00 ₽
450,00 ₽1.0
Цукровий пісок2.33 65,02 ₽
151,50 ₽1.0
Патока крохмальна2.18 52,07 ₽
113,51 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.10 110,58 ₽
11,06 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.82 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба червона0.0080,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба жовта0.0030,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом51.90 3 369,78 ₽
Вихід50.60 3 369,78 ₽
Рецептури

№051 Драже "Малиновий горошок" (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№051 Драже "Малиновий горошок"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №051 Драже "Малиновий горошок" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: