KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже цукрове → №056 Драже "З молоком" → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 486.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся373.49 58,36 ₽
21 796,88 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]36.05 467,19 ₽
16 842,20 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]43.72 168,53 ₽
7 368,13 ₽1.0
Цукровий пісок23.44 65,15 ₽
1 527,12 ₽1.0
Патока крохмальна25.58 52,07 ₽
1 331,95 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.54 0,41 ₽
0,63 ₽1.0
Разом503.81 48 866,91 ₽
Вихід486.50 48 866,91 ₽
Рецептури

№056 Драже "З молоком" (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№056 Драже "З молоком"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №056 Драже "З молоком" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: