KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже цукрове → №058 Драже "Молочно-малинове" → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 603.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся549.36 58,36 ₽
32 060,65 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]11.94 168,53 ₽
2 012,25 ₽1.0
Цукровий пісок11.35 65,02 ₽
737,98 ₽1.0
Патока крохмальна9.54 52,07 ₽
496,75 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.81 110,58 ₽
200,15 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.13 0,41 ₽
0,87 ₽1.0
Підварювання малинова29.79 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба червона0.0600,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом615.99 35 508,65 ₽
Вихід603.10 35 508,65 ₽
Рецептури

№058 Драже "Молочно-малинове" (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№058 Драже "Молочно-малинове"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №058 Драже "Молочно-малинове" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: